Une semaine avec Monsieur Basilic. Samedi : crème citron et basilic


Aujourd'hui, on prépare avec Monsieur Basilic de la crème au citron. J'ai un faible pour la crème fraiche et cette recette est ma favorite. Il ne faut pas hésiter sur les doses de citron car la crème adoucie son aspect acidulé et le mélange est délicieux. Vous pouvez l'accompagner de saumon en papillotte c'est l'accord parfait !
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La recette :
Crème fraiche
Quelques tranches de basilic
2 citrons

Mettre l'équivalent d'un pot de creme fraiche dans un grand bol. Y ajouter les quelques branches de basilic coupées en fins morceaux et le jus des deux citrons. Bien mélanger le tout et accompagner avec un saumon en papillotte.
Vous pouvez garder quelques morceaux de citron pour la décoration. La crème peut être conservée plusieurs jours au réfrigérateur.
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