Monsieur Émile et la chèvrerie




Je dois vous avouer que j'ai cherché mille excuses pour vous montrer ces photos de chevreaux  ... mais finalement je n'ai trouvé aucune recette pour vous les glisser mine de rien. Alors aujourd'hui, pas de recette, on va faire un tour à la chèvrerie où le mois de mars est très actif ...





Je vous ai déjà parlé de la fromagerie Ruban Bleu. Il y a quelque temps j'ai vu quelques unes de leurs photos de chevreaux et il fallait absolument que j'aille les photographier ... 

Le mois de mars est la période des naissances à la chèvrerie, ces chevreaux n'ont que quelques jours et ils sont déjà très vifs. On en rapporterait volontiers un avec nous !






Leurs fromages de chèvre sont les meilleurs au Québec et cette visite était l'occasion de faire le plein de fromages. Une découverte à tester : le Monsieur Émile, fromage à pâte molle, j'en raffole !

Et puisque je n'allais quand même pas vous laisser sans recette ... dans le prochain billet je vous parlerai d'une recette à préparer avec du fromage de chèvre : des betteraves au chèvre et sauce à l'orange sanguine.

Fromage Monsieur Émile


  




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13 commentaires:

  1. Oh mais elles sont tellement craquantes ces petites biquettes!!
    J'ai hâte de lire ton prochain billet :)

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  2. oh bon sang, aucun besoin d'excuse, des comme ca tu nous en mets quand tu veux, je craque... :)

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  3. tres belles photos !!! waou ;) merci pour ce partage

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  4. Ayant moi-même 2 adorables chèvres naines, je ne peux que fondre en voyant ton article ;-)
    Bizz

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    1. Wouah ... C'est mon rêve d'avoir des chèvres !!

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  5. Cool ! je suis aussi une fan des chèvres et j'ai justement dégusté du M. Émile ce week-end, avec d'autres intéressants fromages du QC. Belles photos !!

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  6. J'en avais visité une dans le Périgord, elles sont super jolies ces biquettes
    Bonne journée
    Valérie.

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  7. J'adore les biquettes alors forcément, je fonds :)

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  8. Ohhh j'adore les biquettes et le fromage… souvent je rêve d'en faire mon métier :) Très belles photos.

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  9. elles sont trop belles ces biquettes et quels bons fromages nous pouvons avoir avec leur lait!!merci de ce partage et vive les eleveurs!!

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