Quatre-quarts




Voici un classique, le quatre-quarts. Traditionnellement, on utilise le même poids que celui des œufs pour la farine, le sucre et le beurre. Les blancs sont montés en neige et incorporés à la fin de la préparation. Je vous avoue que je le prépare un peu différemment en mélangeant tout dans un bol et en ajoutant de la levure. C'est encore plus simple à préparer et le goût est tout aussi bon ! 

C'est donc une recette facile à retenir : 4 œufs et 250 g. de chaque ingrédient. Avec cette recette de base, on peut ajouter les saveurs citron, orange, pépites de chocolat, etc. Ce que j'aime y ajouter : 1 cuillère à soupe de graines de pavot, c'est parfait pour les petits-déjeuners ou petites faims.   









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