Tarte Tatin aux fraises



La saison des fraises arrive au Québec et j'attendais avec impatience de pouvoir faire cette tarte Tatin de fraises
Je voulais faire une variante du caramel pour cette recette, j'ai utilisé  du sirop d'érable. Il a l'avantage de se préparer plus facilement. Avec lui, pas besoin de s'y reprendre à deux fois pour faire le caramel et il n'y a pas de risque qu'il colle à la casserole ! 

Cette tarte est réalisée avec uniquement 3 ingrédients : pâte feuilletée, fraises et sirop d'érable. Et pour ceux qui ont la dent sucrée, on peut toujours ajouter un filet de sirop au moment de servir. 





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