Une croustade pour deux, fraise et rhubarbe

La rhubarbe est enfin arrivée. J'ai rapporté mes premières branches du marché et avec quelques fraises, j'ai préparé de la compote, des verrines et cette croustade pour deux. 

Cette croustade est à base de fraises et rhubarbe, avec comme chapelure de la farine de châtaigne, noix de coco et flocons d'avoine. C'est un dessert pour deux, à partager directement dans le plat de cuisson, tout chaud et à la petite cuillère. Avec un peu de chantilly ou une boule de glace à la vanille c'est encore meilleur ... 









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