Pain aux grains à la banane (sans sucre, lait et œuf)

Je vous ai déjà parlé de mes petits déjeuners à base de muffins ici et ici. Si ces muffins sont très bons, ils font démarrer la journée avec une bonne dose de sucre et de matière grasse. Je voulais une alternative plus saine pour commencer la journée et surtout, pouvoir abuser du petit déjeuner sans culpabilité

Ce pain à la banane est la solution parfaite ... il ne contient ni œuf, ni lait, ni beurre et pas de sucre ajouté. Le sucre est celui présent naturellement dans les fruits et la texture liquide, utile à la préparation, est apportée par la compote de pomme. Le résultat est vraiment bon, on peut manger le pain comme un gâteau ou l'utiliser en tartines. 


.