Brioche du carême



Un de mes plaisirs à Pâques est de manger la brioche du carême. On en trouve durant cette période dans les boulangeries et comme chaque année je fais une cure de ces brioches car elles ne sont pas disponibles très longtemps. J'en raffole ! Je les prends nature et à tout moment de la journée. Ce que j'aime, c'est le glaçage et la touche épicée.

Pour pouvoir en avoir toute l'année, j'ai cherché une recette dans laquelle on retrouve l'épicé de la cannelle, les petits fruits et le glaçage parfait. Après plusieurs tests, voici ma recette de ces petites brioches, à préparer pour toute la famille. Depuis, je continue ma cure de brioches du carême à la maison, et je suis sure que je continuerais après Pâques, juste pour le plaisir de manger ces petites brioches.



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