Soupe à la tomate et au basilic




SOUPE À LA TOMATE ET AU BASILIC
---

1 boite de tomates en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe de thym en poudre
10 feuilles de basilic, hachées finement

  1. Verser la tomate et son jus dans une casserole et porter à ébullition. 
  2. Ajouter l'ail, le thym et le basilic et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
  3. Mixer jusqu'à obtenir la texture désirée.
  4. Saler et poivrer au goût. 



Commentaires

  1. une variante de gaspacho, dommage d'utiliser les tomates en boite ;-)

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour Julie,
    Vous pouvez remplacer les tomates en boite par des tomates fraiches sans problèmes. Cela n'en sera que meilleur :)

    RépondreSupprimer
  3. Miam Miam !! Ça me donne le gout de m'en faire une!

    RépondreSupprimer
  4. Je préfère des tomates en boîte à des tomates hollandaises de serre, on est en mars, b....l. .!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui pour cette soupe il est préférable de favoriser des tomates en boite l'hiver et d'utiliser les tomates fraiche l'été.

      Supprimer

Enregistrer un commentaire