Soupe de courge aux châtaignes et aux champignons


Cette soupe est la parfaite soupe d'automne, avec plein de légumes de saison : de la courge, des châtaignes et des champignons. Déjà que ces trois ingrédients séparément sont vraiment bons, réunis dans une seule et même soupe, c'est vraiment la recette parfaite. 

C'est aussi la recette idéale pour passer les restants de citrouille d'halloween. D'ailleurs, si découper une courge vous rebute - cliquez par ici - pour voir mon petit truc pour extraire la chair ultra facilement.

Bonne soupe ! 





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