Mini-croustades aux fraises, à la rhubarbe et à la noix de coco


Puisque c'est l'été et qu'il faut profiter des fruits de saison, je vous donne une recette de mon livre Tutti frutti, dans lequel il y a plein d'idées pour cuisiner les fruits avec des recettes salées ou sucrées! 

Cette recette de croustade est parfaite pour passer les fruits oubliés sur le comptoir, et en petites portions, c'est un dessert vraiment mignon à offrir. Je la prépare avec le traditionnel -mais parfait- couple fraise-rhubarbe avec une croûte à la noix de coco. On peut varier facilement cette recette en ajoutant les fruits de votre choix en même temps que les fraises. 

Pour trouver plein d'idées pour cuisiner les fruits cet été, cliquez par ici : Tutti frutti

.