22 juillet 2014

Clafoutis aux bleuets et aux cerises

Ah le clafoutis .... un classique qui ne se démode pas. J'en prépare souvent pour faire passer des fruits un peu vieillis, c'est une bonne façon de ne pas gaspiller (et de manger plus de clafoutis!). 

Après des tests de recettes, il me restait des cerises et j'ai tout de suite pensé à un clafoutis. J'y ai ajouté beaucoup de bleuets pour avoir une belle couleur, mais surtout pour les voir dégouliner dans la pâte pendant la cuisson. C'est ce que je préfère avec les bleuets. Je dois vous avouer que lorsque je cuis des bleuets, mon grand plaisir est d'ouvrir la porte du four toutes les 5 minutes pour admirer le gâteau se colorer pendant la cuisson, tout en pensant aux futures photos ... Les plaisirs simples du photographe culinaire :)





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