Macaronis à la bière brune


En cuisine, la bière peut faire des merveilles. Elle aromatise les préparations salées, on peut l'ajouter aux viandes blanches, mijotés ou dans les sauces. En me préparant ces macaronis j'ai ajouté un fond de bière qu'il me restait sur le comptoir (d'un test de gâteau!) et cela se marie parfaitement avec ma sauce crémeuse et avec le fromage râpé. Servis dans des ramequins individuels tous chauds, c'est la recette parfaite pour se réchauffer pendant les soirées d'hiver.
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