Soupe de pois chiches au yaourt grec
Si vous aimez le houmous, vous allez adorer cette soupe de pois chiches au yaourt grec ! Une soupe très originale, qui se prépare rapidement, avec une boite de pois chiche et du bouillon. Il n'y a qu'à ajouter du yaourt grec au moment de servir, et le tour est joué. Pour se rapprocher encore plus du goût du houmous, vous pouvez y ajouter un filet de jus de citron et d'huile d'olive au moment de servir, et pour un petit goût de sésame, un peu de tahini.
Ingrédients :
500 g de pois chiches précuits
50 cl (2 tasses) de bouillon
25 cl (1 tasse) de yaourt grec
Préparation :
SOUPE DE POIS CHICHES
AU YAOURT GREC
AU YAOURT GREC
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Donne 1 litre
Donne 1 litre
Ingrédients :
500 g de pois chiches précuits
50 cl (2 tasses) de bouillon
25 cl (1 tasse) de yaourt grec
Optionnel : un filet de jus de citron et d'huile d'olive
Préparation :
- Verser les pois chiches précuits et le bouillon dans une casserole, et porter à ébullition. Cuire pendant 10 min à feu doux.
- Hors du feu, mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter un peu de yaourt grec dans chaque bol au moment de servir.
Note : on peut ajouter un filet de jus de citron et d'huile d'olive sur la soupe au moment de servir.