Mini clafoutis aux cerises



En voyant les cerises sur les étalages du marché, il y a comme une envie de clafoutis qui se créée. En version mini, ils se mangent tous seuls et sont faciles à emporter pour le lunch. 



Le clafoutis peut aussi se décliner avec d'autres fruits (pommes, pruneaux, abricots ...), je vous parlerai bientôt de mon clafoutis aux fraises du Québec ...


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MINIS CLAFOUTIS AUX CERISES

8 personnes 

Ingrédients :
œufs 
100 g. (1/2 tasse) de sucre
100 g. (3/4 tasse) de farine tout usage
30 g. (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
250 ml (1 tasse) de lait
600 g de cerises équeutées et dénoyautées si désiré

Préparation :


  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Disposer les cerises dans 8 ramequins et réserver. 
  2. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine en mélangeant, puis le beurre. 
  3. Verser le lait et finir d'homogénéiser la pâte avec un fouet. 
  4. Verser sur les cerises et enfourner 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les clafoutis soient bien dorés et que la lame d'un couteau insérée dans un clafoutis en ressorte propre. 
  5. Laisser tiédir à température ambiante et conserver au réfrigérateur avant de servir.
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Commentaires

  1. bonjour! très bonne idée! merci! c vrai qu'elle nous appelle sur les étals!

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  2. Justement on m'a donné des cerises ce week-end et pour ne pas les perdre j'ai fais un clafoutis pour un repas demain soir, j'espère qu'il sera ussi bon que les tiens qui ont l'air bien sympathiques :)

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  3. Mmh ça donne envie ! Un régal !

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  4. Mmmmmm! ça a l'air trop bon! En plus dans tes jolis bol ça fait trop beau!

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  5. Tes petites portions sont un régal
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

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    1. Merci Valérie. À toi aussi (bonne soirée)

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  6. Tes clichés sont superbes :) ça donne juste envie de te piquer un mini clafoutis :)

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