Muffins aux pommes et chocolat chaud à la lavande





MUFFINS AUX POMMES, 
À LA LAVANDE ET AU MIEL
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12 muffins

Ingrédients :
120 ml (1/2 tasse) de lait
180 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage
150 g (3/4 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
2 œufs
2 c. à café de levure chimique (poudre à pâte)
2 c. à soupe de lavande comestible
3 c. à soupe de miel
2 pommes, coupées en fins morceaux

Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Porter le lait à ébullition. Hors du feu, ajouter la lavande et le miel. Bien mélanger et laisser infuser pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure chimique et le beurre. Incorporer les œufs et le sucre et bien mélanger.
  4. Ajouter le lait infusé en mélangeant avec un fouet.
  5. Incorporer les pommes et verser la pâte dans les moules à muffin jusqu'au ¾. 
  6. Enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.


CHOCOLAT CHAUD À LA LAVANDE
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Pour 1 tasse

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de lait
3 c. à thé de sucre
1 c. à soupe de lavande
1 c. à soupe de cacao en poudre 100 %

Préparation :
  1. Porter le lait à ébullition. 
  2. Hors du feu, ajouter la lavande, laisser infuser 10 minutes et filtrer.
  3. Ajouter le sucre et le cacao tout en mélangeant et déguster.





Commentaires

  1. Cet article est magnifique! les photos sont magnifiques! les recettes me font saliver!! j'ai en plus appris qu'on faisait pousser de la lavande au Québec! bref! je jalouuuuuse et tu me fais trop envie!
    Bravo!!!!

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  2. Les photos font rêver et la recette saliver! Merci Madame Gâteau!

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  3. Je ne suis pas fan de la lavande mais ces muffins m'intriguent....
    En tout cas les photos sont magnifiques.

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    1. Merci beaucoup !
      Et oui la lavande sent très fort mais étonnamment sont goût est assez doux. Si tu aimes le chocolat chaud je te conseille de commencer avec ça

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  4. Quelle excellente saveur parfumée
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

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    1. Merci Valérie.
      Bonne journée à toi aussi :)

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  5. Ca fait tellement longtemps que je n'ai pas goûté à un chocolat chaud, il faut que je m'en fasse un bientôt, un jour de pluie :)

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  6. cet article est superbe, les photos sublimes et la recette extra !

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  7. Sublimes photos encore une fois. Bien que je sois originaire d,une région de lavande j,avoue que je ne suis pas fan de lavande dans la cuisine mais tu m,a fait douter avec ton chocolat chaud. il va falloir que j,essaie...en passant, au début de l,article tu parles de ton arrivée au Qc, serais tu française toi aussi?.merci et bonne soirée.

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    1. Bonjour Julia, je te conseille vraiment le chocolat chaud malgré la forte odeur de la fleur c'est vraiment très doux au goût dans la nourriture.
      Ps : Oui je suis française aussi ;)
      Bonne soirée !

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  8. Moi non plus je ne suis pas adepte de lavande...en cuisine, mais ta re7 me donne le goût ! Je conserve ! Merci !

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  9. Je ne courre pas après l'odeur de lavande mais j'avoue ne jamais en avoir mangé et ça m'intrigue. Si j'en trouve je testerais volontiers tes muffins. Merci aussi pour tes belles photos qui donnent des envies de promenades :)

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