Biscuits au chocolat



Samedi dernier, c'était la tempête au Québec. Beaucoup de vent, de pluie et une lumière ambiante gris-jaune caractéristique de l'orage. Durant ces journées-là il n'y a rien de plus réconfortant que des biscuits au chocolat tout chaud, avec des pépites fondantes à la sortie du four. Ces biscuits sont parfaits pour écouter la pluie tomber à l'heure du goûter. 


BISCUITS AU CHOCOLAT
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Environ 30 biscuits

Ingrédients :
250 g (1 tasse) de beurre non salé
4 c. à soupe de cacao en poudre
200 g (1 tasse) de cassonade (sucre roux)
2 œufs
220 g (2 tasses) de farine tout usage
200 g (7 oz) de pépites de chocolat noir


Préparation :

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu très doux. Hors du feu, ajouter le cacao en mélangeant. 
  2. Transférer dans un grand bol et ajouter la cassonade et les œufs. 
  3. Ajouter progressivement la farine et bien mélanger. 
  4. Incorporer les pépites de chocolat et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. 
  5. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Façonner des boules de 3 cm de diamètre et les déposer sur une plaque à biscuits en les aplatissant légèrement. 
  6. Enfourner pendant 8 minutes. 








Commentaires

  1. oui je confirme rien de tel qu'un biscuit fait maison au chocolat pour réconforter un jour de temp^te avec un bon thé parfumé! merci

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  2. Miam ! De ce côté-ci de l'Océan, on aime aussi faire de bons gâteaux lorsque l'orage tonne !

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  3. mummm ! ici, depuis la cote d'azur francaise ... pas de tempete ! lol mais je mangerai bien un de tes biscuits quand meme :)

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  4. Merci pour ces délicieux petits biscuits !

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  5. Rien que les photos sont réconfortantes...

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  6. Superbes photos et alléchants gâteaux, vivement l'heure du goûter :)

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  7. Et on prie pour que la tempête ne s’arrête jamais pour pouvoir manger tranquillement ces petits biscuits gourmands :) Bisous

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