Tarte Tatin aux pommes



Voici la recette de la tarte Tatin toute simple : du caramel, des pommes et de la pâte feuilletée. Et c'est tout. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce pour une tarte encore plus simple à préparer. 
Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures ! 




TARTE TATIN AUX POMMES
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1 tarte - 6-8 personnes 

Ingrédients
6 pommes
 1 fond de pâte feuilletée du commerce

Pour le caramel :
150 g (3/4 tasse) de sucre
3 c. à soupe d'eau
80 g (1/3 tasse) de beurre non salé
1 pincée de sel


Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 
  2. Éplucher les pommes, les couper en quartiers et réserver.
  3. Préparation du caramel : Verser le sucre et l'eau dans une casserole et chauffer à feu moyen-fort jusqu'à ce que le mélange commence à brunir. Hors du feu, ajouter le beurre et le sel en mélangeant. Déposer le caramel dans le fond d'un plat à tarte. 
  4. Déposer les pommes sur le caramel, face bombée en dessous. 
  5. Déposer la pâte feuilletée sur les pommes en prenant soit de tout recouvrir jusqu'aux rebords du plat. 
  6. Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. 
  7. Au moment de servir, retourner la tarte dans le plat de service.