Châtaignes grillées et feuilles séchées



Les odeurs de feuilles séchées, le froid sec qui arrive ... c'est le temps des châtaignes ! J'attendais depuis plusieurs semaines leur l'arrivée au marché et elles sont enfin arrivées à la fruiterie du marché Atwater. J'en ai rapporté un sachet et je les ai faites grillées au four et mangées très chaudes.

Ce que j'aime le plus, c'est manger les châtaignes lorsqu'elles sont encore très chaudes et que les coques brûlent les doigts. L'odeur des châtaignes grillées me rappelle le vendeur de marrons chauds de Tours. C'était un incontournable en automne, lorsque je passais devant sa roulotte, je repartais toujours avec un ou deux sachets.





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La recette
Préchauffer le four à 400 F (200 C).
Choisir la quantité désirée de châtaignes fraîches et les rincer à l'eau (afin de retirer les châtaignes infestées, les plonger dans un grand récipient rempli d'eau et jeter celles qui remontent à la surface). Les sécher grossièrement avec un torchon et les inciser. Déposer les châtaignes incisées sur une plaque allant au four et cuire 20 minutes à 400 F (200 C). Laisser reposer quelques minutes avant de les manger.
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Commentaires

  1. Ce sont de superbes images de saison
    Bon mardi

    Val&rie

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  2. Les châtaignes grillées : mon pêché mignon de l'automne !
    Merci pour ces jolies photos :)

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  3. J'adore les châtaignes grillées ... très jolies photos !
    Bises.
    Emilie

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  4. Ma gourmadise d'hiver préférée je pense. Belles photos :)

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  5. je mange ces gourmandises sur les marchés de Noel. Je ne les ai jamais préparé à le maison. j'adore !
    Très très belles photos. Bonne soirée biz

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  6. J'adoooore les châtaignes grillées ! J'aime aussi beaucoup les manger cuites dans l'eau
    Ma maman en a récolté il y a peu, et quand elle m'a donné un bocal rempli de châtaignes j'ai sauté de joie !
    Bref pour te dire, je viens juste de mettre une vingtaine de châtaignes dans mon four, plus que 20 min à attendre.
    Mhhh

    Marine

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    1. Chanceuse !
      J'ai envie de châtaignes maintenant ;)
      Bonne dégustation !

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  7. J'espère que tu ne t'es pas trop brûlé les doigts ! En tout cas, ça fait envie ces jolies photos !

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