Lait de poule



Noel c'est aussi le moment de préparer du lait de poule. Le lait de poule, ça a le goût d'une crème anglaise réchauffée dans laquelle on infuse toutes les saveurs que l'on aime. Celle-ci est une recette de base, on peut la faire en version alcoolisée avec du rhum ou avec des épices : cannelle, vanille, muscade, cardamome ... 

Ma version favorite est en chocolat chaud. On remplace le lait par du lait de poule et on y ajoute du cacao en poudre. Je le prépare aussi dans les recettes de pain perdu, muffins ou même en crème. Je partagerai bientôt avec vous cette recette de crème au lait de poule, mais en attendant, voici la recette que vous pouvez agrémenter des épices de votre choix. 





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13 commentaires:

  1. moi je l'aime très chaud avec un peu de rhum... version adulte.
    petite c'est un des premiers trucs que j'ai appris à faire et avec mon frère on adorait.

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  2. Je goûterais volontiers
    Je te souhaite un bon mardi

    Valérie.

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  3. Hummm je n'ai jamais goûté le lait de poule mais je me laisserai bien tenter.

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  4. je connais de nom mais je n'en ai jamais gouté ;)

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  5. je ne connaissais pas vraiment la recette mais j'avais déja entendu le nom (vive les films américains ^^) en fait c'est une sorte de crème anglaise pas totalement cuite ?
    ça m'a l'air bon cette histoire !

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    1. Oui ça a le goût de crème anglaise chaude :)

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  6. J'adore l'eggnog, c'est trop bon !!!
    bises.
    Emilie

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  7. Je n'en ai jamais bu, il va falloir que je répare ça !

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  8. excellent :) dommage que l'on en voit majoritairement que pour les fêtes de fin d'année, c'est tellement bon ^^

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  9. Je n'ai jamais gouté ! Il faudrait que j'essaie :)

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  10. merci pour cette recette tellement synonyme du temps des fêtes!
    Avec toutes les belles recettes de biscuits et cookies que tu as sur ton blog, je serai honorée de recevoir ta participation à mon petit concours qui est (exceptionnellement) destiné en grande partie aux gens du Québec avec 2 lots à retirer à Montréal.voici le lien:
    http://www.lacuisinedejuliat.com/article-concours-ma-recette-de-biscuits-ou-cookies-preferee-en-partenariat-avec-robin-hood-113172672.html

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  11. Ma boisson réconfortante idéale quelque soit la période de l'année. Je reviens ici à chaque fois. Merci pour cette délicieuse recette et ses magnifiques mises en scène.

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