Grands-pères à l'érable

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Pour ceux qui n'ont jamais mangés de grands-pères, ne vous inquiétez pas, Madame Gateau n'est pas tombée sur la tête ... les grands-pères sont une spécialité québécoise à base de quenelles de pâte cuites dans du sirop d'érable. Et il n'y a pas à dire, c'est vraiment bon ! 

La première fois que j'ai mangé des grands-pères, c'était l'été dernier à Saint-Louis-de-Gonzagues. Nous étions accueillis chez Suzanne qui nous a fait découvrir quelques spécialités comme la tarte au sucre, l'orignal ... et des grands-pères. Nous avons succombé. Vous trouverez sa recette un peu plus bas, on peut y ajouter des morceaux de fruits ou de chocolat. 











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16 commentaires:

  1. ohh ca a l'air bon! je me ferais bien un repas croque-monsieur, grand pères :D

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  2. Miam, ça donne bien envie (surtout comme aujourd'hui, quand il pleut et qu'on a envie de choses réconfortantes...).

    Je découvre ton blog, un vrai plaisir ! Du coup hop dans mes abonnements HC :)

    Bonne continuation !

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  3. Une bonne recette hivernale ! ça donne envie de plonger dans le sirop d'érable ^^

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  4. Mais qu'est que la poudre à pâte??

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    1. C'est l'équivalent de la levure chimique au Québec.
      Tu peux mettre ½ c. à café de levure chimique (Alsa) à la place de la poudre à pâte.

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  5. Très originale cette recette ! Je ne connaissais pas du tout et ça a l'air très bon ! je note, ces "grands-pères" ont attisé ma curiosité ;)

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  6. ça a l'air très très bon et puis le nom est rigolo. je me note de tester :)

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  7. Je ne connaissais pas du tout, ça a l'air gourmand à souhait, merci !

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  8. je ne connaissais pas mais ça doit être vraiment bon ! En même temps c'est avec du sirop d'érable =P

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  9. Un nom très sympathique pour un dessert très original ! Mais c'est pas trop bourratif quand même ? Je veux bien venir chez toi pour me faire ma propre opinion ;)

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    1. C'est vrai que c'est très riche comme dessert il faut plutôt faire ça avec un repas léger !
      Tu es la bienvenue pour goutter ;)

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  10. Une merveilleuse découverte ! Je mets de côté pour essayer très rapidement ! :)

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  11. C'est parfait et bien appétissant

    Bonne soirée

    Valérie

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  12. mmm ça fait envie... petit ecorrection : "quenelles de pâte cuitent" Plutôt "cuites" !
    Magnifique blog !

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    1. Effectivement ... correction faite ! Merci beaucoup :)

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  13. Je ne connaissais pas du tout, merci de nous faire partager cette recette !

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