Tourte aux pommes, canneberges et pâte quadrillée



Avez-vous déjà essayé de faire une tourte quadrillée ? 
Je pensais la manœuvre du quadrillage compliquée mais cela est finalement assez simple. Il faut découper l'abaisse de pâte en fines lamelles et les déposer petit à petit sur la garniture. Les deux premières lamelles se montent en L et les suivantes s'alternent : une verticale et une horizontale, etc. Le quadrillage permet de cacher la garniture des tartes et il s'accommode très bien avec une tourte aux fruits. Celle-ci est aux pommes, canneberges et miel. On peut ajouter à la pâte des saveurs comme des épices, graines de lin ou du cacao. 











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17 commentaires:

  1. Une belle tourte croustillante, fruitée et savoureuse !

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  2. qu'est ce qu'elle a l'air gourmande cette tarte, bravo ! Et j'adore ta vaisselle aussi ! :)

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    1. Merci, le plat est de Art & Manufacture, ses céramiques sont magnifiques !

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  3. iiiiiiiih !! merci pour le tuyau, elles sont effectivement magnifiques !! Ta petite tasse viens de là aussi ? Je craque ^^

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    1. Il me semble que la tasse vient de Indigo (au Québec)

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  4. C'est parfait pour moi

    Je te souhaite un agréable vendredi

    Valérie

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  5. Mais c'est un festival de saveurs et de gourmandises ! L'année commence bien !

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  6. Tout ça mérite bien un versatil blogger award ;)

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  7. Magnifique !!! Pourrais je savoir quel(s) objectif(s) as tu utilisé(s) ? Y a t'il un 35 mm fixe dans le lot ??

    Merci pour l'info et encore bravo !

    L

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    1. Merci beaucoup Livy :)
      C'est un objectif macro - 105mm

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  8. Miam cette tourte donne envie !! Elle est très belle !

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  9. Je vois que les idées se croisent dans les cuisines :)
    Très jolies photos... et ustensiles ! (cuillère, tasse !)

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  10. Superbe !!!! J'adore votre blog et les photos sont magnifiques.
    J'ai envie de tout goûter. Du coup je me suis permis d'ajouter votre blog à ma blogroll

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  11. Elle est magnifique cette tarte et les photos superbes

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