Pouding chômeur aux fruits rouges




Le pouding chômeur est surement l'un des meilleurs gâteaux québécois. Comme son nom l'indique, il est composé de très peu d'ingrédients et est très rapide à préparer. C'est un gâteau blanc cuit dans une sauce à l'érable. La sauce est  versée sur la pâte avant la cuisson et se retrouve en dessous du gâteau à la fin de la cuisson, tout en laissant les bords caramélisés par le sirop. Le gâteau traditionnel se fait nature, avec de la sauce au sirop d'érable. 

J'ai goûté au pouding chômeur que très récemment à la cabane à sucre. Depuis, je n'arrête pas d'en manger. J'ai testé la recette avec des fruits rouges. Le sirop d'érable, les fruits rouges et le moelleux du gâteau, c'est un mélange parfait ! 

Mon prochain test au programme : un pouding chômeur au chocolat. Je vous en dirai des nouvelles ...









.