Tarte Tatin aux fraises



La saison des fraises arrive au Québec et j'attendais avec impatience de pouvoir faire cette tarte Tatin de fraises
Je voulais faire une variante du caramel pour cette recette, j'ai utilisé  du sirop d'érable. Il a l'avantage de se préparer plus facilement. Avec lui, pas besoin de s'y reprendre à deux fois pour faire le caramel et il n'y a pas de risque qu'il colle à la casserole ! 

Cette tarte est réalisée avec uniquement 3 ingrédients : pâte feuilletée, fraises et sirop d'érable. Et pour ceux qui ont la dent sucrée, on peut toujours ajouter un filet de sirop au moment de servir. 





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19 commentaires:

  1. Quelle chouette idée cette tatin...

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  2. Ta tarte tatin aux fraises me donne vraiment très très envie ! et quelle bonne idée !

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  3. hummm elle est super bonne cette tarte!!!

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  4. J'avoue que je ne suis pas fan des fraises cuites, mais ta tatin me tente quand même beaucoup ! :-)

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  5. C'est excellente, bravo pour ton idée, bonne soirée bisous !!!

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  6. C'est bien tentant
    Je te souhaite un agréable mardi
    Valérie

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  7. Superbe idée que je vais appliquer de suite! Ce sera mon gateau d'anniversaire :-) Par contre, quelques précisions est-ce que tu piques à la fourchette ta pate feuilletée? est-ce que tu beurres et farines ton moule avant de mettre le sirop d'érable? D'avance merci pour ta réponse rapide (sinon je ferais au feeling en début d'aprem!)

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    1. Bon anniversaire !
      Je mets tout tel quel, sans beurre ni farine. Certains piquent la pâte, moi non mais c'est plutôt une question d'habitude alors c'est comme tu le sent. Tu m'en diras des nouvelles :) Bonne cuisine !

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  8. c'est une très belle idée qui donne vraiment envie, ça change de la tarte tatin au pommes, belle soirée à toi! ou journée je crois au québéc!

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  9. elle a l'air trop délicieuse cette tarte, miam

    bonne soirée, bises

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  10. Original cette tatin, ça change mais je ne suis pas fan des fraises cuites

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  11. Belle idée ! Je n'ai jamais tenté car je rechigne toujours à cuire les fraises mais ça doit être bien bon :)

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