Brioche aux dattes et aux baies de goji

Connaissez-vous les baies de goji ? Ce sont des petites baies rouges-orangées (à droite sur la photo) cultivées en Chine. Elles se présentent sous forme séchées et l'on peut les utiliser en cuisine comme du raisin sec ou infusée en tisane.  

En préparant ma brioche aux dattes pour mes petits-déjeuners de la semaine, j'y ai ajouté quelques baies. Le fruit apporte une petite touche acidulée à la brioche, et avec le sucré des dattes, c'est parfait. Finalement, la brioche n'aura pas tenue toute la semaine, je l'ai mangée en deux jours ... je vous laisse imaginer l'effet de cette brioche :)




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5 commentaires:

  1. J'en prendrais bien pour le goûter.

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  2. Elle est magnifique ta brioche !

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  3. Quelle superbe brioche !
    Je pense garder ta recette de côté car j'aime ces saveurs dans une brioche moelleuse :)

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