Chaudrée de fruits de mer


Si le mois de mai est l'arrivée du printemps et des fruits et légumes sur les étalages, le mois de mai, c'est aussi la saison du homard et des fruits de mer. Et moi, chaque année, ça me donne envie de chaudrée. Une bonne chaudrée de fruits de mer frais, dans une soupe crémeuse avec ce qu'il faut d'aneth, c'est un peu le paradis en attendant l'été.

Voici ma recette un peu plus bas, comme toujours, vous pouvez l'adapter à vos préférences, en modifiant les proportions de fruits de mer, selon vos goûts, ou même ajouter de la chair de crabe ou de homard en fin de cuisson.  





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4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Ce l'es en effet! Je te le recommande fortement, avec une bonne bouteille de vin blanc bien froide! YUMMY! :D

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  2. ton assiette est juste magnifique !

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  3. Délicieux et santé! J'adore! :D

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