Crème double chocolat aux graines de chia


La crème aux graines de chia est d'une simplicité à préparer: il suffit de faire tremper les graines dans le liquide (lait, lait de coco...), de la laisser reposer au réfrigérateur pour que les graines gonflent et que la crème épaississe, et le tour est joué. Les graines laissent un petit croquant en bouche au moment de la dégustation. Monsieur Gateau trouve que c'est un peu gluant et me regarde toujours un peu bizarrement quand j'en mange, mais moi c'est ce que j'aime dans la crème aux graines de chia, les petites graines qui popent sous la dent.

J'aime mélanger le lait avec du lait de coco pour varier le goût et on peut y ajouter des épices au choix: cannelle, piment d'Espelette, vanille... Et décorer la crème avec des copeaux de chocolat ou des fruits.



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4 commentaires:

  1. Magnifique recette et magnifique photo! Bravo! (Patty Je cuisine donc je suis)

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  2. Très jolies photos et belles présentation. Justement, je cherchais des recettes à base de graines de chia ^^

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