6 nuances de houmous





Vous aimeriez donner un peu de couleur à votre apéritif et changer des traditionnels biscuits trop salés ? Voici un assortiment de houmous colorés qui vont épater vos invités. Dans une variété de 6 nuances et autant de saveurs, ces houmous sont tous colorés avec des aliments naturels : tomate, curcuma, patate douce, betterave, bleuet (myrtille) et brocoli. 

Ces houmous vont attirer les adultes et les enfants autour de la table et c'est une bonne solution pour un apéritif élégant, pas trop chargé en sel et en gras (et ils cachent des légumes, que demander de mieux). En plus ils sont vegan, alors ils plairont à tous les invités. On peut les accompagner de morceaux de pain naan grillé, ou des lamelles de pain pour le service. 

Quelques conseils pour la préparation :
Chaque houmous se prépare individuellement, et pour faciliter la préparation, il est préférable de précuire les légumes avant de se lancer dans l'assemblage (betteraves, patate douce, brocolis et chou fleur). Les houmous peuvent se préparer à l'avance et se congeler facilement. Il n'y aura qu'à les décongeler pour le moment voulu.