Pouding chômeur à la noix de coco


Ce gâteau est un paradis en bouche !


Je vous ai déjà parlé du pouding chômeur, ce gâteau québécois qui cuit dans une sauce au sirop d'érable... La sauce est versée sur la pâte avant la cuisson et se retrouve sous le gâteau à la fin de la cuisson, en laissant les bords caramélisés. 

Déjà que le gâteau en lui-même est terrible, mais avec l'association érable et noix de coco, il n'y a pas de mots pour décrire ce bonheur en bouche ... J'y ai apporté une petite touche personnelle pour qu'il ne contienne pas d'ingrédients d'origine animale et une source de sucre naturelle (sirop d'érable et compote de pomme). Alors si vous aussi voulez emmener votre bouche au paradis, vous trouverez la recette un peu plus bas. 




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16 commentaires:

  1. Etant une grande fan de la noix de coco je vais testé cela cette semaine !! merci ca à l'air vraiment trop bon :)

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  2. Sono curiosa di assaggiarlo... :-)

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  3. Miam... A essayer ! Merci :)

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  4. Tu m'avais déjà tenté avec ton précédent pouding chômeur, mais là, tu mets vraiment l'eau à la bouche. Alors, cette fois-ci, c'est sur, le pouding chômeur va passer au four! Avec des pêches et des prunes, ça devrait aussi fonctionner, non?

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    1. Je n'ai jamais essayé mais je suis sure que ça doit être bon, peut-être en le préparant à la façon du pouding aux fruits rouges, en coupant les fruits en dés fins. Tu m'en diras des nouvelles :)

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  5. Ca a l'air cool !

    Madame Maurice
    http://mmemaurice.blogspot.fr

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  6. Une gourmande idée qui me fait plaisir
    Très belle journée
    Valérie.

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  7. Miam, je pense que je vais bientôt le faire.
    Merci pour la recette.

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  8. Il a l'air fameux! Un pouding irrésistiblement bon.

    Bises,

    Rosa

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  9. décidément tu nous régale avec tes pouding chômeur, j'avais déjà mis en marque pages celui aux fruits rouges, va vraiment falloir que je me lance cette fois!

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  10. Bonjour et merci pour cette recette qui a l'air formidable –j'ai hâte de la tester !
    Je voulais savoir si l'on pouvait utiliser du lait de coco "light", ou si cela aurait une incidence négative sur la consistance du gâteau ?
    Merci beaucoup !
    –Aujourd'hui, j'ai testé

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    1. Je n'ai jamais essayé mais je pense que ça ne devrait pas poser de problème pour la recette. Tu m'en diras des nouvelles :) à bientôt

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