Confiture d'argousier au thym et au basilic

Il y a quelque temps je vous parlais de l'argousier (ici), ce petit fruit plein de vitamines, au goût proche de l'orange et du citron. Durant ma visite aux champs d'argousiers des Jardins de Hatley je me suis faite une réserve d'argousier à conserver au congélateur pour pouvoir y piocher dedans de temps en temps, en ajouter aux plats ou dans les préparations. 

C'est un fruit qui est très bon en confiture et j'avais envie d'y ajouter quelques saveurs printanières aux senteurs de thym et de basilic. Avec cette confiture, mes tartines goûtent le printemps. De quoi commencer la journée de bonne humeur ... 




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