Pesto d'épinards


Le pesto est une des sauces à pâtes que je préfère. Traditionnellement faite à base de basilic et de pignons de pin, j'aime changer ces deux ingrédients pour varier les plaisirs, comme dans ce pesto aux graines de tournesol dont je vous parlais il y a quelque temps. 

Cette fois-ci, je me suis donnée comme défi de faire manger des épinards à Monsieur Gateau qui n'en est pas vraiment amateur. Étant convaincue, comme toujours, que si l'on aime pas un aliment, c'est que l'on a pas encore trouvé la bonne façon de l’apprêter, j'ai décidé de le réconcilier avec la feuille verte en lui préparant ce pesto. Mon défi a été relevé avec succès, alors je suis convaincue que ça pourrait marcher pour plusieurs d'entre vous. Pour ceux qui aiment déjà les épinards, je n'aurais pas besoin d'essayer de vous convaincre plus longtemps, pour les autres, voici ma recette un peu plus bas, pour faire manger des épinards à toute la famille.  





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Commentaires

  1. Bonjour,
    Ceux sont des feuilles d'épinard ou des pousses d'épinard?
    Sur la photo les feuilles ressemblent à des pousses d'épinard.
    Merci.

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