Oeuf à la coque et mouillettes au beurre
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ŒUF À LA COQUE
ET MOUILLETTES AU BEURRE
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Pour 1 personne
Ingrédients :
1 tranche de pain de mie
1 œuf frais
1/2 c. à café de graines de pavot
1/2 c. à café de ciboulette hachée
Beurre
Beurre
Préparation :
- Préparer les mouillettes : Faire griller le pain de mie au grille-pain et le tartiner de beurre. Découper en fines lamelles et réserver.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et déposer délicatement l'œuf. Laisser cuire 3 minutes et sortir de l'eau. Retirer le haut de l’œuf (le « chapeau ») pour l'ouvrir et saupoudrer le jaune de ciboulette et de graines de pavot.
- Servir immédiatement accompagné des mouillettes, de sel et de poivre.