Protéines

VEGAN

Burger au fruit du jacquier et sauce barbecue (porc effiloché vegan)

ŒUFS

Oeufs à la coque et mouillettes au beurre

Oeufs mollets
Quiche à l'oignon et aux canneberges



POISSON ET FRUITS DE MER

Ciabatta au saumon, aux poivrons et aux champignons

 Chaudrée de fruits de mer  

Moules vapeur et sauce au safran 

Pâtes au crabe et à la ricotta  

VIANDE

Mijoté de veau aux pommes
Pilons de poulet à l'orange sanguine
Pitas de poulet à la moutarde et à l'estragon
Porc effiloché aux tomates et aux olives
Poulet à l'argousier, au romarin et aux raisins secs
Rôti de dinde aux canneberges et aux dattes
Soupe ramen au porc effiloché à la bière  

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SAUCE

Sauce hollandaise
Sauce barbecue

FROMAGE
Mont d'Or aux canneberges et au miel