Figues caramélisées au sirop d'érable, châtaignes et yaourt grec
Il n'y a rien de meilleur qu'un dessert aussi simple que celui-ci : quelques fruits, du yaourt grec et une touche sucrée. Et puisqu'on est en plein dans la saison des figues, c'est le moment d'en profiter.
Cette recette est idéale pour les desserts rapides de la semaine. On fait caraméliser les figues quelques minutes à la poêle et chacun y ajoute ses ingrédients préférés : graines, flocons d'avoine, pépites de chocolat ... On obtient de très bons desserts fruités, rapides à préparer et qui plaisent à tout le monde.
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Par personne
2 figues
Environ 4-6 châtaignes
2 c. à soupe de sirop d'érable (30 ml)
Environ 150 ml de yaourt grec
Laver et couper les figues en rondelles. Découper les châtaignes épluchées en dés fins et les mélanger au sirop d'érable dans un bol.
Faire chauffer la poêle à feu moyen et lorsqu'elle est bien chaude, verser les figues et le mélange sirop d'érable-châtaignes. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois sans casser les fruits. Cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les figues commencent à caraméliser. Retourner régulièrement les fruits pendant la cuisson.
Verser le yaourt grec dans la coupelle de service et agrémenter des figues caramélisées.