Pink latte

Le pink latte est la boisson parfaite pour mettre un peu de couleur dans votre automne. Elle est à base de lait, d'épices et de betterave qui lui donne ce beau rose. Pour ceux qui n'aiment pas la betterave, n'ayez crainte, son goût est très léger. Accompagné d'épices et d'un peu de miel ou de sirop d'érable, le pink latte va vous faire manger de la betterave avec plaisir ! Et puis c'est vraiment simple à préparer. Il n'y a qu'à mixer un peu de betterave dans du lait avec des épices (cannelle, gingembre ...) et le tour est joué. Vous pouvez y ajouter un peu de miel pour sucrer au moment de servir. 

Si la betterave n'est définitivement pas pour vous, le pink latte peut aussi se préparer en infusant du thé aux fruits rouges dans du lait chaud, en sucrant au goût.  

PINK LATTE

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2 personnes

Ingrédients :
75 cl (3 tasses) de lait (au choix : lait d'avoine, de coco, d'amande ...)
80 g de betteraves précuites
1 pincée de cannelle
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 pincée de gingembre

Préparation :

1. Découper les betteraves en gros morceaux et verser tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. 
3. Réchauffer dans une casserole ou au micro-ondes avant de déguster. 

Note : vous pouvez ajouter quelques pétales de fleurs comestibles pour la décoration du latte.