Café Dalgona



Le café dalgona est un café qui se prépare avec une base de lait, chaud ou froid, sur laquelle on ajoute une couche de café fouetté. La particularité de cette crème de café est qu'elle est obtenue en fouettant du sucre, du café et de l'eau très chaude. Pas de matière grasse donc, uniquement la magie de ces trois ingrédients. 
L'eau chaude, le sucre et le café instantané sont versés en quantité égale et mixés quelques minutes pour obtenir le crémage.