Pouding chômeur à la noix de coco


Ce gâteau est un paradis en bouche !


Je vous ai déjà parlé du pouding chômeur, ce gâteau québécois qui cuit dans une sauce au sirop d'érable... La sauce est versée sur la pâte avant la cuisson et se retrouve sous le gâteau à la fin de la cuisson, en laissant les bords caramélisés. 

Déjà que le gâteau en lui-même est terrible, mais avec l'association érable et noix de coco, il n'y a pas de mots pour décrire ce bonheur en bouche ... J'y ai apporté une petite touche personnelle pour qu'il ne contienne pas d'ingrédients d'origine animale et une source de sucre naturelle (sirop d'érable et compote de pomme). Alors si vous aussi voulez emmener votre bouche au paradis, vous trouverez la recette un peu plus bas. 




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